兵庫県夢前町（現在、姫路市）

開催日　１９９２年７月２０日（月）午前１０時００分〜１２時３０分

主催者　神飾農協　女性部（現在、JA兵庫西）　

会　場　神飾農協　夢前統括支所

参加者　５２人


ここの女性部では人づてに聞いた作り方で卵油を作って

農協のフェアーなどに出店して販売をしていた。

自己流で作っていて、知識もじゅうぶんではないので、

卵油を普及しようと思っても浸透しなかった。

せっかく鶏卵の産地なので、地場産物で健康作りをして新旧住民の交流をしたかった。　

アンケートでは卵油に興味はある様子なので、

一度女性部で正しい卵油の作り方を習おうと、

農協や中央会、経済連などに働きかけをして講師派遣をしてもらうように頼んだが

反応がなく、なかなか実現しなかったので、女性部から直接お願いて、やっと実現した。


７地区の代表がそれぞれ集まって、7グループで卵油作りを実習。

非常に多くの質問が出て、質疑応答が充実していた。


正しい作り方を習ったので、次の農協フェアーにはみんなで作って出店したい。

そのために、今日習った人たちが、興味のある人たちに次々教えていきたい、と

非常に意欲的に取り組んでいた。